Bei Rig'n'Roll nimmt der Spieler die Rolle eines jungen Mannes ein, der sich im Jahr 2024 im amerikanischen Kalifornien niederlässt, um seine größten Träume zu realisieren: Die Kontrolle des Warentransportmarkts und der scheinbare Besitz der Straßen. Der von Softlab NSK entwickelte PC-Titel setzt die bekannte Hard Truck-Serie fort und kombiniert bewährte Elemente mit weitreichenden Verbesserungen in nahezu allen Bereichen.

Demnach soll die riesige Spielwelt deutlich lebensechter auftreten und die 2.000 km umfassenden kalifornischen Straßen, die Routen von San Francisco über San Diego und San Jose bis Los Angeles ermöglichen, zu keiner Zeit kahl erscheinen. Darüber hinaus wurden die 40 zur Verfügung stehenden Modelle, bestehend aus lizenzierten Trucks, großen Pickups und alltäglichen Mittelklassewagen, aufpoliert und an die modifizierte Grafikengine angepasst. Nicht nur Karosserien und Interieurs wurden attraktiver gestaltet; auch die Fahrphysik musste sich einer Kur unterziehen.

Im Verlauf der Handlung kämpft der Spieler gegen ausgebuffte Gegner an, um Waren so schnell wie möglich zu transportieren und Geld zu verdienen. Zwecks Verbesserung der eigenen Fähigkeiten und einem besseren Ansehen unter den Konkurrenten, können zudem Truckrennen veranstaltet werden, wobei Sieg oder Niederlage den Ruf des Spielers entscheidend beeinflussen. Doch nicht nur fahrerisches Können muss aufgebracht werden. Die Trucksimulation fordert außerdem Managementqualitäten, da der Spieler erfolgreich ein Transportunternehmen führen muss. Somit müssen nicht nur Aufträge und Zeitpläne organisiert, sondern ebenso Fahrer engagiert werden. Laut offiziellen Aussagen sollen Kontakte zu Konkurrenten und Verbündeten gegen Ende der Story für ein unerwartetes Finale sorgen das den Spieler noch einmal bis auf das Äußerste herausfordert.