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In der Anspielversion könnt ihr im Modus Schnellkampf direkt in einen Fight einsteigen, um die Intensität von MMA in den zwei Gewichtsklassen Schwergewicht und Mittelgewicht zu erleben. Hier könnt ihr die Kontrolle über Alistair Overeem übernehmen, den amtierenden STRIKEFORCE-Champion im Schwergewicht oder die rohe Kraft des ehemaligen Profi-Wrestlers Bobby Lashley einsetzen. Die beiden in der Demo vertretenen Mittelgewichtler Jake Shields und Jason „Mayhem" Miller sind zwei herausragende Jiu-Jitsu-Kämpfer.
Durch das Teilen der Demo mit Freunden, könnt ihr in der Vollversion des Spiels „Classic“ Randy Couture als spielbaren Charakter freischalten. Detaillierte Informationen über den exklusiven EA SPORTS Live Broadcast-Modus sowie über andere Modi wie Karriere, Fightcard, Kämpfer-Erstellung (mit Photo Game Face), Kämpfer-Freigabe und Online-Gürtel-Grad sind in der Demo verfügbar.
EA SPORTS MMA erscheint am 21. Oktober für Xbox 360 und PlayStation 3.